Le plaisir du barbecue, sans la complexité
Nos chefs s’occupent de tout : sélection des viandes, cuisson maîtrisée, dressage et accompagnements généreux. Vous profitez d’une ambiance conviviale avec un service fluide, que ce soit en extérieur ou en solution indoor (plancha/foyers conformes) quand le site l’impose.
Chaque prestation est dimensionnée à votre lieu, votre jauge et vos contraintes techniques (accès, ventilation, horaires). Nous fournissons checklists & autorisations nécessaires, puis coordonnons le matériel sur place.
Vous souhaitez une simple livraison ?
Pas de soucis, nous vous livrons la viande, les accompagnements et le matériel si besoin.
Les avantages qui font la différence
UNE SOLUTION CLÉ-EN-MAIN POUR VOS ÉVÉNEMENTS, SANS STRESS
Cuissons précises
Bœuf, volaille, saucisses, options poisson & veggie.
Accompagnements généreux
Crudités, salades, poêlées, gratin des Alpages.
Logistique maîtrisée
Plan A/B météo, réchauds prêtés, équipes rodées.
Tarifs transparents
Formules à partir de Chf 24,90.-/ par convive.
Service à la carte
Maître d’hôtel, vaisselle, boissons & bar.
Votre barbecue en 3 étapes
Choisir la formule
Gourmand ou Épicurien (+ pièces signature)
Valider le plan
Devis en 24 h, contraintes techniques & timing cadrés
Profiter
Montage, cuisson en continu, buffet chaud prêt à servir.
Nos formules complètes, prêtes à griller
Barbecue crudités
À partir de CHF 24.90 / pers.
Buffet de crudités + Barbecue 3 viandes + Accompagnements
Réchauds prêtés gracieusement pour accompagnements. Livré prêt à poser. Pain non fourni.
BUFFET DE CRUDITÉS & SALADES
Taboulé à l’orientale
Salade de pommes de terre & petits légumes
Salade coleslaw & vinaigrette
Carottes croquantes à la douce vinaigrette
Tzatzíki & concombre à la grecque
VIANDES
Pavé de bœuf fermier • Assortiment de saucisses (merguez & chipolatas) • Pilons de poulet rôtis aux herbes
ACCOMPAGNEMENTS CHAUDS
Poêlée de légumes croquants de saison
Gratin de pommes de terre des Alpes
Option sucrée — Supplément mignardises 3 pièces / pers. -CHF 6.90 / pers.
Verrines (3 chocolats, fruits…) • Macarons (caramel beurre salé, orange sanguine, moka…) • Minis moelleux • Assortiment du moment
PIÈCES SIGNATURES
Mini pain polaire au cœur de saumon d’Écosse & fromage frais aux herbes
Mini burger de bœuf fermier & cheddar
Gyoza de légumes et/ou volaille fermière snaké
Tartare de légumes acidulé, marinade de poivrons au pesto & crumble de chèvre
Verrine de guacamole sauvage & guacamole façon “Texmex”
Brochette de volaille fermière panée façon tempura
Minis bagels du moment (légumes, fromage frais, saumon…)
Minis samoussas de bœuf aux douces épices
Verrine de gambas de Madagascar & coulis de mangue du Pérou
Minis quiches du moment
Variation selon saison
VIANDES
Pavé de bœuf fermier • Assortiment de saucisses (merguez & chipolatas) • Pilons de poulet rôtis aux herbes
ACCOMPAGNEMENTS CHAUDS
Poêlée de légumes croquants de saison
Gratin de pommes de terre des Alpes
Option sucrée — Supplément mignardises 3 pièces / pers.
à partir de CHF 6.90
Barbecue Gourmand
à partir de CHF 34.90 / pers.
Assortiment 6 pièces salées + Barbecue 3 viandes + Accompagnements
Réchauds prêtés gracieusement.
Livré prêt à poser en assiettes/plateaux. Petites cuillères fournies. Pain non fourni.
Choisissez, modulez, validez
Options
Boissons & bar
Softs, vins & bulles, bar signature
Verrerie & glace
disponibles
Service
Maître d’hôtel, serveurs, barman
Vaisselle & nappage
sur demande
600+
événements réalisés avec succès chaque année
99%
des livraisons à l’heure
5/5
sur 250+ avis Google
Vos questions, nos réponses claires
FAQ TRAITEUR BARBECUES & BROCHES
Peut-on faire un BBQ en intérieur ?
Seulement avec plancha/foyers conformes et autorisation du lieu.
Sinon, nous passons en solution indoor (plan B) prévue au devis.
Quelles sont les exigences techniques ?
Grâce à nos planchas sans fumées, possibilité en intérieur et extérieur sans fumée.
Proposez-vous des options pour les régimes alimentaires et les allergènes ?
Oui. Nous proposons des alternatives végétariennes, vegan et sans gluten. Des options en fonction d'exigences religieuses disponibles sur demande, et les allergènes sont clairement identifiés.
Le service et le matériel sont-ils inclus dans les prestations buffet ?
Le personnel de service et de cuisine est en option au tarif de Chf 59,90.-/heure par collaborateur. Pour les formules chaudes, les réchauds sont prêtés gracieusement.
Quels sont les délais de commande et les minima à prévoir ?
Idéalement, les commandes sont à passer le plus tôt possible. Les demandes urgentes peuvent être étudiées selon disponibilité. Les minima de commande et les frais par zone sont précisés dans le devis.
