Du brief à la dernière coupe, on orchestre tout
TRAITEUR COCKTAIL POUR VOS ÉVÉNEMENTS : SERVICE ET MATÉRIEL
Formats couverts : apéritif simple, cocktail dînatoire, afterwork, inauguration, vernissage, pot de départ.
Avant : brief express, chiffrage en 24 h, planning & logistique, chef de projet unique.
Pendant : cuisine, service, bar & boissons, gestion du flux invités.
Après : rangement, reprise, tri — zéro gaspillage (options).
Flex : service complet (équipe + matériel) ou livraison seule.
Des packs clairs, modulables en un clic
TARIFS TRAITEUR DE FIN D'ANNÉE : PACKS MODULABLES SELON VOTRE ÉVÉNEMENT
PACK COCKTAIL*
Misez sur l'efficacité
Assortiment 6 pièces salées
CHF 21.90.-/ convive
Assortiment 9 pièces salées
CHF 29.90.-/ convive
Assortiment 12 pièces salées
CHF 38.90.-/ convive
Pièces indicatives
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Mini burger de foie gras d’oie entier
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Mini choux aux riz de veau.
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Gambas de Madagascar tempura craquante aux céréales.
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Mini cannelé chorizo et poivrons
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Saint-Jacques snackée à la mangue.
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Brochette de volaille Yakitori à la thaïlandaise
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Mini nem volaille fermière, coco curry.
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Cœur de saumon d’Écosse sur blinis & wasabi.
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Club sandwich truite fumé, fromage frais.
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Bloc foie gras pomme framboise pistache.
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Crème citron saumon fumé sésame, piment et aneth.
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Verrine de légumes confits, huile d’olive vierge de Sicile
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Variation selon saison et possibilité pièces végétariennes et vegan.
Livraison sur plateaux traiteurs “prêts à poser” ; petites cuillères fournies.
*Envie de compléter votre cocktail ?
Risotto du moment 300g/convive (cèpes, butternut, volaille fermière...) - (livré en réchaud prêt à servir)
Chf 12,90.-/convive
PACK REPAS
Plus généreux, plus traditionnel
COCKTAIL SALÉ 6 PIECES OU ENTREE + PLAT
CHF 45.90.-/ convive
Entrée au choix
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Cassolette de Saint Jacques au Riesling et salade mesclun.
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Terrine de foie gras d'oie entier, chutney et salade mesclun.
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Brioche de volaille fermière, champignons, porto, légumes butternut et salade mesclun.
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Entremet mousse de canard et bloc de foie gras aux fruits et salade mesclun.
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Tartine de champignons des sous bois , ail violet et salade mesclun (vegan).
Plat au choix
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Joue de boeuf confite et cuit basse température et réduction jus de cuisson (env. 300G/pièce)
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Cuisse de canard confite sauce forestière ou poivre (env. 200G/pièce).
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Rôti de veau sauce aux marrons des sous bois (env. 250G/pièce).
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Pavé de poisson du jour et sauce beurre citron de Sicile (env. 200G/pièce).
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Tomate farcie aux légumes du jardin (vegan) - (env. 250G/pièce).
Livraison en barquettes et plateaux traiteurs “prêts à réchauffer et à servir”.
OPTIONS SUCRÉES
Mignardises 3 pièces / convive
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Verrines (3 chocolats, fruits…)
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Macarons (caramel beurre salé, orange sanguine, moka…)
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Minis moelleux
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Assortiment du moment
CHF 7.90.-/convive
Grands desserts
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Bûche aux fruits ou chocolat
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Forêt noire traditionnelle
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Charlottes aux framboises
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Autre choix de dessert sur demande
CHF 9.90.-/convive
Très agréable à travailler ! Obligeant et très délicieux. Nous avons beaucoup apprécié la nourriture. Je recommande !
JULIETTE
Un service excellent. Les produits sont aussi qualitatifs qu’attendus pour une très bonne offre, à recommander !
AXEL
Super traiteur ! La qualité était au rendez-vous et les recettes originales
COLOMBE
Prenez ce qu’il vous faut
SERVICE, MATÉRIEL, LIVRAISON
Équipe
Maître d’hôtel, serveurs, barman — ratio adapté à votre format
Matériel
Vaisselle, nappage, verrerie, buffets & postes chauds
Livraison seule
Possible avec mise en place simple
Chef de projet
Interlocuteur unique, retroplanning & checklists.
Capacités
Du cocktail simple
(dés 5 p.) en livraison à l’afterwork (50 p.) aux réceptions (300+ p.).
Les retours de nos clients
Nous avons réaliser un évènement de type cocktail pour notre entreprise.
Le service, la qualité, le prix, tout était au RDV. Nous recommandons Helvetica Traiteur à toutes les entreprises autour de nous ainsi qu'à nos proches.
NATHALIE
L’ambiance en images
Une équipe locale, des produits de saison
TRAITEUR COCKTAIL À GENÈVE, VAUD, NEUCHATEL, FRIBOURG, VALAIS;
Présents en Suisse romande (Genève, Vaud, Neuchâtel, Fribourg, Valais), nous connaissons les lieux et contraintes logistiques locales.
Faire appel à Helvetica Traiteur, c'est garantir un évènement de qualité au juste prix.
